¡Bienvenidos! ¿Ya te has preguntado qué recetas tradicionales se comen en Año Nuevo? Descubre recetas populares en el mundo y los orígenes de estas recetas y tradiciones.
¿Qué se come en Japón en Año Nuevo?
Toshikoshi Soba es uno de los platos tradicionales de Japón para celebrar el año nuevo. Según las tradiciones japonesas la longitud de los fideos representa una vida saludable y larga, mientras que su consistencia fácil de cortar simboliza el dejar atrás los problemas del año pasado.
Este plato tiene una salsa dashi con nori, algas, kamaboko y cebolletas. El kamaboko es un pastel de pescado muy presente en los animes y mangas japoneses, son los círculos blancos con espirales rosa de los ramens. ¿Sabías que el formato rosa se llama naruto? Este detalle rosa está hecho de una masa, mientras que la parte blanca son pescados triturados.
¿Qué se come en Rusia en Año Nuevo?
La ensalada Olivier es uno de los platos tradicionales rusos para el año nuevo. Este plato simboliza la abundancia. Este delicioso plato se ha popularizado en el mundo entero por su sabor.
¿Qué se come en España en Año Nuevo?
La tradición española para el año nuevo manda comer 12 uvas, una por cada campanada. Si se completa el ritual a tiempo, tendrás suerte para los 12 meses del año. Muchos países de latino américa también celebran el año nuevo con uvas.
Los orígenes de la celebración con uvas es incierto, pero se piensa que al ser una fruta barata y con buena producción se popularizó en la conmemoración de diversas familias.
¿Qué se come en México en Año Nuevo?
En la cultura mexicana el año nuevo se celebra con el bacalao a la vizcaína. El bacalao es un símbolo de unión familiar y tradición. Los romeritos también suelen estar presentes en las mesas de muchas familias.
¿Sabías que los romeritos eran considerados una hierba sagrada? Era una de las hierbas más valoradas por los pueblos del Altiplano.
¿Qué se come en Alemania Año Nuevo?
El famoso Sauerkraut alemán no podía faltar en las celebraciones de año nuevo. Este delicioso plato simboliza la prosperidad y la riqueza. Suele estar acompañado de cerdo y salchichas.
El Neujahrsbrezel (pretzel de año nuevo en español) también forma parte de la tradición alemana y se dice trae la buena suerte al ser compartido con otras personas.
¿Qué se come en Argentina en Año Nuevo?
En la tradición argentina se suele conmemorar el año nuevo con asado y pan dulce. Un dato curioso es que en algunos sitios se suelen quemar muñecos de papel para dejar atrás lo negativo.
¿Qué se come en Corea del Sur en Año Nuevo?
El Tteokguk es el plato que suele estar presente en las casas coreanas durante las celebraciones de año nuevo. Esta sopa de pastel de arroz representa la limpieza. Según la tradición coreana comer este plato significa que has envejecido un año más.
¿Qué se come en Grecia en Año Nuevo?
En la tradición griega hay un pastel dulce llamado Vasilopita con una moneda oculta. Se dice que el que le toque la moneda tendrá buena suerte en el próximo año. Es un pastel de harina, mantequilla y azúcar con naranja.
¿Qué se come en Italia en Año Nuevo?
En las celebraciones italianas para el año nuevo no pueden faltar las lentejas y el cotechino (un fiambre de cerdo cocido con especias). Las lentejas simbolizan la abundancia y la riqueza.
Un dato curioso es que antiguamente tenían la costumbre de deshacerse de cosas antiguas tirándolas por la ventana.
¿Qué se come en Brasil en Año Nuevo?
La tradición brasileña es una mezcla entre las tradiciones de las uvas y las lentejas, pero también se suele comer tender (una carne de cerdo con especiarias) acompañado de salsa de coca cola o de naranja. También se saltan las siete olas en la playa y se viste de blanco para traer la buena suerte.
¿Qué se come en Estados Unidos en Año Nuevo?
La celebración americana es protagonizada por Hoppin’ John, un plato que lleva cerdo, ajo, arroz y guisantes de ojo negro. Se come con pan de maíz que simboliza la riqueza por su color amarillo.
¿Qué se come en China en Año Nuevo?
En las tradiciones chinas no pueden faltar los jiaozi para la riqueza y la fortuna. Su relleno está hecho de carne de cerdo, cebolletas y jengibre.
Los fuegos artificiales son un símbolo de año nuevo en muchas culturas. ¿Sabías que en la tradición china se usaban fuegos artificiales rojos para asustar a los monstruos? Según la mitología china el último día del año salía a la tierra un monstruo llamado Nian y los fuegos artificiales con el color rojo servían para asustarlo.
https://www.japonalternativo.com/recetas-japonesas/receta-de-kamaboko-japones/
https://revistafuera.com/recetas-de-ano-nuevo-en-el-mundo-que-se-come-en-cada-pais/
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